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我们上饶的特产数不胜数，什么乌鸡，营养特别丰富；乌猪肉质特别鲜美；，但是我最喜欢的就是我们上饶最著名的豆豉果。
都吃过的兄弟姐妹非常多，南瓜干、柚子皮干等等。
豆豉果中我最喜欢就是南瓜干，南瓜干的味道有点甜甜地，微辣，当然也有非常辣的，我认为南瓜干和稀饭吃最好了。
南瓜干的做法有点难，但只要是上饶人都会做。
第一个步骤是要先将南瓜洗净，去蒂，去皮再将籽给去掉，必需得掏地非常干净，要不然你吃的时候就会吃到籽了，在江南瓜切成约5厘米厚的环形薄片，再将南瓜放入水中浸泡半小时。第一个步骤就差不多完成了。
接着再把南瓜放在竹架上晒五个小时，手感到干为止。把晒得南瓜放入蒸气锅中隔水蒸六分钟，待用。
在一个不锈钢中放入一定量的水，沸煮后，将茨粉用冷水调均，再慢慢放入沸水中，等上一会儿，这南瓜就熟了。最后，把熟南瓜在阳光下风干，就是美味的南瓜干了！
老师点评：南瓜干的做法有点难，但只要是上饶人都会做&，看来，你对这种特产非常了解，什么时候给班级同学们露一手？
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